quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Dieta Imaginária no JN.wmv

Veja só a matéria que foi ao ar no Jornal Nacional do dia 15/12/2010 sobre um jeito surpreendente de comer menos. Será que a dieta imaginária funciona? Assista ao vídeo de deixe o seu comentário!

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Fique em paz com a balança nas festas de fim de ano

Dezembro já chegou e trouxe consigo a temporada de festas de fim de ano dos brasileiros. Como é de praxe, inúmeros convites para reuniões sociais (regadas a muito pão e muito vinho) vão acumulando-se sobre nossas mesas e o tempo parece passar depressa demais para você dar conta de tantas tarefas. Além de festas em abundância, muitas famílias também saem de férias nesta época, alterando (leia-se relaxando) hábitos alimentares e reduzindo a prática de atividades físicas.

O resultado da equação celebrações focadas na comida + estresse + sedentarismo não poderia ser outro senão as calças apertadas de fevereiro...

Mas você pode tomar alguns cuidados e evitar o ganho de peso que assombra tanta gente na época das festas de fim de ano. Em primeiro lugar, esteja consciente de que é muito difícil perder peso agora – então se concentre em manter o seu peso sob controle!

Para quem vai a muitas festas de fim de ano, algumas dicas básicas:

- Sempre coma alguma coisa antes de ir para uma reunião de fim de ano. Com o estômago forrado, fica mais fácil resistir às tentações.

- Seja consciente e tenha noção do que você come e de quanto você come. Permita-se algumas delícias nas festas de fim de ano, mas em porções moderadas. E, no dia seguinte, volte a uma rotina alimentar saudável.

- Quando houver uma grande variedade de alimentos disponível, prove uma pequena quantidade dos seus pratos favoritos separadamente, em vez de servir um prato cheio, com tudo junto.

- Bebidas alcoólicas e refrigerantes não dietéticos são muito calóricos, fique longe deles. Nas festas, regule o seu consumo a dois copos no máximo.        

Depois de visitar o buffet, saia da sala que está cheia de comida.

- Aprenda a dizer "não", de forma cortês, para atividades e alimentos que não são de seu interesse.

- Em eventos sociais, não preencha o silêncio com a comida. Algumas pessoas comem ou bebem qualquer coisa quando não sabem o que dizer ou como agir. Faça um esforço para realmente conhecer as pessoas, além das conversas superficiais. Agindo assim, a tendência é você comer menos.

- Aproveite as festas para exercitar-se: se houver música, dance; se houver brincadeiras ou gincanas, participe; se estiver com seus filhos, corra e brinque com eles!

- Tenha em mente que as celebrações de fim de ano são sobre a família e os amigos - e não sobre a comida e a bebida.

Boas festas a todos!

Veja mais no site www.lactobacilo.com.

Sopão Jurema vs Canjão Maggi

Uma verdadeira batalha nutricional, onde destacamos as características mais ou menos saudáveis de diversos produtos alimentares industrializados que encontramos nos supermercados. A intenção aqui é ajudá-lo a escolher melhor o que você vai comer a partir da análise das informações nutricionais contidas nos rótulos ou embalagens dos produtos. Adquira o hábito de ler as informações nutricionais que estão nas embalagens dos alimentos industrializados e faça suas escolhas de maneira mais consciente.

Este mês, vamos analisar as sopas industrializadas, produtos muito usados por pessoas que querem emagrecer, pois são pouco calóricos e bem práticos – basta dissolver em água e aquecer. A comparação será entre duas marcas conhecidas por todos: Sopão de Fubá com Galinha Caipira Jurema vs Canjão Maggi. É importante ressaltar aqui que as duas sopas contêm quantidades muito exageradas de sal (sódio), o que não é bom. Estes produtos devem ser consumidos com moderação, especialmente pelos hipertensos. Sabemos que a praticidade das sopas prontas é bastante tentadora, mas, sempre que for possível, opte por fazer sua sopa usando vegetais frescos.

Considerando fatores como o rendimento dos produtos, a quantidade de calorias da porção, a presença de fibras e a quandidade total de sódio, o Sopão de Fubá com Galinha Caipira Jurema, com 35% a menos de sódio do que a marca concorrente, é a opção mais saudável para você.

Veja os detalhes desta batalha no site www.lactobacilo.com.

Conhecendo os alimentos - Nozes

As nozes são alimentos extremamente energéticos, o que quer dizer que elas contêm muitas calorias, a maioria provenientes de lipídios monoinsaturados, o tipo de gordura mais saudável que existe.

É um dos poucos alimentos de origem vegetal que possui proteínas completas, de alta qualidade. Ricas em vitaminas do complexo B, minerais e aminoácidos, elas desempenham uma importante função em benefício do nosso sistema nervoso.

Como a noz é considerada um complemento energético, deve ser consumida por pessoas que estejam muito magras, fracas e debilitadas; também pode ser usada para enriquecer a refeição das crianças.

Pessoas que estejam com sobrepeso devem comer nozes com moderação, exatamente por serem muito calóricas (cada 100g tem mais de 680 calorias). Hipertensos também não devem abusar, pois as nozes têm bastante sódio.

Veja no site www.lactobacilo.com a tabela com os nutrientes encontrados nas nozes.

Proibição da venda irrestrita de antibióticos

Desde o fim de novembro, as farmácias estão proibidas de vender antibióticos sem a apresentação de uma prescrição médica em duas vias (uma dela fica retida na farmácia) e, até abril de 2011, as indústrias farmacêuticas serão obrigadas a incluir nas tarjas dos remédios a inscrição "só pode ser vendido com retenção das receitas". As novas medidas da ANVISA têm por objetivo evitar o uso indiscriminado destes medicamentos, o que contribui para o surgimento de bactérias super resistentes, como a KPC.

A obrigatoriedade da prescrição médica para o consumo de antibióticos é uma medida que deveria ter sido tomada há muito tempo. Além de aumentar a resistência às bactérias, o uso abusivo dos antibióticos pode ser bastante prejudicial ao seu aparelho digestivo. O termo antibiótico, criado em 1928, é formado pelo prefixo latino anti (contra) mais a palavra grega biótico, que significa relacionado à vida. No dicionário Michaelis, é definido como “que tende a impedir ou inibir a vida, ou produzir a morte”. Estes medicamentos funcionam promovendo a morte de células – não importa se são células de bactérias patogênicas ou de bactérias que, na verdade, são nossas amigas.

A flora intestinal é composta por um grupo de bactérias capazes de desempenhar várias funções que influem na saúde do nosso corpo, como a produção de ácidos graxos essenciais, vitaminas e anticorpos. Cada ser humano possui pelo menos 170 espécies diferentes de bactérias no seu trato intestinal e o número de bactérias presentes no corpo de alguém é dez vezes maior que o número de células deste corpo.

Quando precisamos tomar um antibiótico para matar uma bactéria nociva, acabamos matando também as bactérias que são indispensáveis para a saúde. Entramos, assim, num ciclo vicioso: ao destruir-se a flora bacteriana, o sistema imunológico dos intestinos não funciona direito, o que aumenta nossa vulnerabilidade ao ataque de outras bactérias nocivas do ambiente, fazendo com que tenhamos que tomar mais antibióticos... Isto gera um desequilíbrio entre as bactérias benéficas e as patogênicas que favorece o crescimento das últimas, aumentando as chances de uma infecção simples complicar-se ou de aparecerem outras infecções durante o tratamento.

Por isso, muito cuidado na hora de tomar antibióticos: siga rigorosamente as indicações do seu médico e não abandone o tratamento antes do fim. Agora, para prevenir os danos à flora intestinal, coma produtos probióticos (favorecem o crescimento das bactérias intestinais), preferencialmente os que contenham microrganismos como Lactobacillus casei DN-114 (Actimel ou DanActive, da Danone), Lactobacillus rhamnosus GG (LGG®), Bacillus clausii (cepas enterogermina), Saccharomyces cerevisiae (cepas boulardii). E tenha uma alimentação equilibrada, sempre!